Master rad iz ajvarologije

Sa velikom radošću vas obaveštavam da sam danas uspešno odbranio master rad iz ajvarologije na temu “Priprema ajvara od paprike Slonovo uvo” mentora dr sc. ajv. Dragane Malićević, nakon dvogodišnjeg studiranja i položenih sledećih ispita:

Kupovina i transport paprika, 8
Dokupovanje paprika, 6
Pranje paprika, 10
Skidanje peteljki i semenki, 6
Podlaganje vatre 1 (polagao više puta), 6
Pečenje paprike, 10 (ponuđeno mesto asistenta)

Ljušćenje paprike, 6
Oceđivanje paprike (dvosemestralni), 8
Mlevenje paprike, 9
Podlaganje vatre 2, ocena 8
Mešanje ajvara 1, 2 i 3, ocena 6

Začinjavanje sa tri od pet belih smrti, 9
Pronalaženje i pranje tegli, 10
Nalivanje ajvara u zagrejane tegle, 9
Sakrivanje tegli od bliže familije, 10
Kolokvijum: Slonovo uvo vs. Kurtovka, 10
Kolokvijum: Ajvar sa i bez patlidžana, 10

Seminarski rad: Perspektive ajvarologije u XXI veku: I-var v.2
Ovim ujedno za sledeću godinu najavljujem doktorat na temu “Vredi li sva ova muka?”

Hvala i pozdrav!

Autor: Sead Malićević

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *